Las navajuelas, un marisco de las profundidades marinas, se extraen de forma totalmente manual por buzos que se sumergen entre 12 y 18 metros y que garantizan la frescura y la calidad de este producto.
Las navajuelas, apreciadas por su sabor y su alto contenido en ácido fólico, son un ingrediente versátil en la gastronomía, donde se utilizan en una variedad de platos.